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SUMMARY:Kaviar-Abend mit Walter Grüll
DESCRIPTION:Ein Abend, der unter die Haut geht – im wahrsten Sinne des Wortes.\nAm 24. Oktober 2026 begrüßen wir einen ganz besonderen Gast bei uns im Mesnerhaus: Walter Grüll, Österreichs legendärer Kaviar-Pionier aus Grödig bei Salzburg.\nWalter Grüll zerlegt an diesem Abend gemeinsam mit euch einen ganzen Stör – ein seltenes Erlebnis, bei dem ihr hautnah dabei seid, wie aus diesem edlen Tier kostbare Delikatessen entstehen. Der frisch zerlegte Stör wird Teil unseres exklusiven 6-Gänge-Menüs und direkt für euch zubereitet. Aus feinstem Grüll-Kaviar zaubert Haubenküchenchef Josef Steffner ein Gericht, das die Verbindung zwischen Salzburgs Gewässern und der kreativen Mesnerhaus-Küche perfekt auf den Punkt bringt.\nWalter Grüll steht seit Jahrzehnten für Fischspezialitäten auf höchstem Niveau. In seinem Betrieb im malerischen Grödig werden in liebevoller Handarbeit Delikatessen produziert – vom legendären Stör-Kaviar bis hin zu geräucherten Raritäten. Seine Philosophie: tiefster Respekt vor dem Produkt und der sorgsame Umgang mit wertvollen Ressourcen.\nEin Abend für alle Sinne. Wissen. Handwerk. Genuss. (Mehr Informationen zu Grüll Fischhandel findet ihr hier: https://www.gruell-salzburg.at/)\nAlle Details zu diesem exklusiven Abend:\n\n\nDatum: Samstag, 24. Oktober 2026\n\n\nBeginn: 16:00 Uhr\n\n\nGenuss-Start: Apéro inklusive\n\n\n6-Gänge-Menü mit frischem Stör & Kaviar: EUR 177,- pro Person\n\n\nKorrespondierende Weinbegleitung: EUR 108,- pro Person\n\n\nSichert euch rechtzeitig euren Platz für dieses unvergessliche und seltene Erlebnis.\nNach dem gemeinsamen Kaviarmachen und Zerlegen des Störs bleibt Zeit zum Frischmachen. Das Menü beginnt um 18:00 Uhr.\nVerfügbarkeit: Maximal 10 Plätze.\n
URL:https://mesnerhaus.at/veranstaltungen/ein-abend-mit-walter-gruell/
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